Beer Pairing: Festival da Cerveja terá experiências inéditas de harmonização

O Festival Brasileiro da Cerveja, que será realizado de 7 a 10 de março, terá mais uma vez em sua programação o Beer Pairing, um evento focado em harmonização de cerveja.

Nos dias 7 e 8, profissionais renomados da área apresentarão jantares diferenciados, com cervejas especiais e premiadas do mercado.

Idealizado e organizado pelo Instituto Science of Beer, o evento aborda a harmonização de forma completa, explorando de maneira prática e teórica a versatilidade que a cerveja oferece em todas as suas conexões em termos gastronômicos.

Beer Pairing no eisenbahn biergarten

Os dois jantares ocorrerão no Setor Eisenbahn Biergarten, do Parque Vila Germânica, das 19h30 às 21h30.

Os ingressos são limitados e estão disponíveis para compra neste link.

Veja mais informações sobre o Beer Pairing neste link.

Beer Pairing: Detalhes sobre os eventos

Dia 7 de março – Pequenos Prazeres da Vidabeer Pairing - harmonizando cervejas em blumenau

A sommelier e mestre cervejeira Kathia Zanatta apresentará seis cervejas especiais harmonizadas com pratos preparados com queijos e chocolates. O menu foi criado pela chef brasileira Josie Franke e inspirado no filme O Chocolate.

Dia 8 de março – Cores e Amores

Haverá pratos da gastronomia contemporânea com toque de brasilidade, preparados também pela chef Josie Franke e inspirados nas cores e amores de Carmen Miranda. Na ocasião, a sommelier Rafa Bruneto apresentará 5 harmonizações.

Beer Pairing: Guia de Harmonização

Quer fazer download gratuito de um pequeno guia para auxiliar em suas harmonizações?

Clique aqui e faça download do guia disponibilizado pelo CraftBeer.com, está em inglês mas é muito fácil de entender.