Big John Cervejaria: Confirmada no Festival Nacional da Cerveja de Inverno

Uma pequena cidade no interior de Santa Catarina colonizada por poloneses e italianos abriga uma cervejaria cuja proposta é bem diferente de tudo o que você já deve ter visto por aí.

Estamos falando da Big John Cervejaria , que tem uma pegada moderna, elegante e desafiadora.

Conheça mais uma expositora confirmada no Winterbierfest, que acontece no mês de julho:

Big John Cervejaria: de uma pequena cidade de santa catarina

A história da Big John Cervejaria

Localizada no município de Descanso, Extremo Oeste de Santa Catarina, a Big John Cervejaria conta com um espaço de quase 1000 m² e capacidade para fabricar 50 mil litros de cerveja por mês.

Com equipamentos modernos, equipe altamente qualificada e olhos fixos nas principais tendências mundiais, a cervejaria tem como missão oferecer produtos de excelente qualidade.

O Big John representa as damas e cavalheiros bon vivants, gente do bem que aprecia uma boa cerveja em companhia da família e dos amigos, e não abre mão da liberdade e da ousadia.

Big John é a personalidade de cada um de nós e das nossas cervejas. É a cara e o cara dessa cervejaria.

Eis a Big John, a cerveja feita por e para quem tem liberdade na essência.

Cerveja no nosso tempo é assim: foge à regra, sem perder a classe.

Big John Cervejaria: estilo de cervejas produzidas

Principais rótulos da Cervejaria Big John

American Lager

Coloração amarelada e reflexos dourados, límpida, de colarinho farto e persistente. No aroma apresenta notas sutis de panificação, mel e leve toque floral do lúpulo. É uma cerveja refrescante, de corpo leve e bem equilibrada.

Weissbier

Típica cerveja de trigo alemã, de cor dourada e turva. Apresenta excelente formação de espuma, densa e persistente. No aroma revela notas inconfundíveis que remetem ao cravo e à banana. Trata-se de uma cerveja encorpada e refrescante, que apresenta leve dulçor inicial com final macio e delicado.

Vienna Lager

A Vienna é uma cerveja originária da Áustria. Sua coloração é avermelhada com reflexos em tons rubis, com excelente formação de espuma e longa persistência. No aroma revela notas de cereais, casca de pão tostado e sutil floral proveniente do lúpulo. No paladar, se mostra leve e refrescante com início adocicado e final suavemente amargo.

American IPA

Lupulada é algo que decididamente define essa cerveja. Sua coloração é dourada com reflexos alaranjados e vigorosa formação de espuma de longa persistência, que traz água à boca até aos mais céticos.

No aroma revela notas que remetem a frutas tropicais como maracujá, melão e manga, provenientes do lúpulo de dry hopping. No paladar apresenta um potente amargor, com sensação de corpo leve e excelente drinkability para os amantes de lúpulo.

Belgian Dubbel

Uma elegante cerveja belga de cor acobreada com reflexos rubis, vigorosa formação de espuma e longa persistência. Revela uma complexidade de aromas com notas que remetem a frutas secas, tais como uva-passa, ameixas, nuances de cereais e banana caramelizada.

No paladar apresenta um corpo denso, com início adocicado, final seco e leve aquecimento alcoólico.

Desafie as regras no Winterbierfest

O mercado de cervejas artesanais cresce a cada ano e, com ele, os festivais que apresentam rótulos diferentes ao público.

No entanto, a Prefeitura Municipal de Treze Tílias, o Treze Tílias Park Hotel e a Lupulada Estratégias Digitais perceberam que ainda faltava um evento dedicado exclusivamente aos estilos de inverno, que tendem a mais complexos, alcoólicos e aconchegantes.

Assim foi concebido o Winterbierfest, que promete reunir algumas das melhores cervejarias do Brasil no município de Treze Tílias nos dias 7, 8 e 9 de julho.

O evento acontecerá no Parque de Exposições Padre Johann Otto Küng, mesmo local onde costuma acontecer a tradicional Tirolerfest.

Vale a pena aproveitar essa oportunidade para experimentar a Belgian Dubbel da Big John Cervejaria.

Ficou curioso para conhecer as cervejas da Big John? Visite o site do festival, confira a programação completa e garanta já o seu ingresso!