Comemoramos, no mês de dezembro de 2015, nosso primeiro aniversário.

Neste primeiro ano aprendemos muito, principalmente com nossos clientes, que são importantes fontes de informações e nos indicam os melhores caminhos.

Para valorizar cada vez mais a confiança depositada em nosso trabalho, queremos levar aos nossos clientes informações relevantes e corretas sobre o universo cervejeiro, e para isso precisamos de ajuda profissional.

É com grande alegria e satisfação, que informamos que a partir deste mês contaremos com assessoria profissional de um renomado Beer Sommelier brasileiro.

Alegria, pois a evolução do negócio permitiu um upgrade em nossa equipe, e satisfação pelo profissional ter aceito o convite, confiado em nosso trabalho e colocar-se disposição do e-commerce O Caneco, para levar conhecimento à nossa audiência.

A partir deste mês, teremos a participação em nossos conteúdos de:

Douglas Merlo – Mixologista e Sommelier de Cervejas

Blumenauense, morou oito anos na Europa onde trabalhou e se especializou no setor:

  • 2008 – Mixologista: Associação Italiana de Bartenders e Sustentadores (AIBES). Local: Milão – Itália.
  • 2010 – Sommelier de Cervejas. Instituto – Associação Italiana de Degustadores de Cervejas (ADB). Local: Milão – Itália.
  • 2015 – Sommelier de Cervejas. Instituto – Doemens Academia. Local: Alemanha
  • 2015 – Certificado de Juiz Internacional de Cervejas. Instituto – Beer Judge Certification Program (BJCP). Local: EUA
  • Juiz de concursos cervejeiros nacionais e internacionais.
  • Professor da ESCOLA SUPERIOR DE CERVEJA E MALTE em Blumenau-SC.
  • Professor DOEMENS ACADEMIE no Brasil na matéria de Beermixology.
  • Professor do SENAI em Produção de Cerveja Artesanal.
  • Também no currículo diversas cervejas em várias cervejarias no Brasil e Exterior. Prêmio de melhor cerveja estilo Witbier do Brasil, receita campeã no Concurso Nacional de Cervejas 2014, fabricada pela Cervejaria Schornstein de Pomerode-SC.

Douglas Merlo irá semanalmente escrever para o Blog do Caneco, com matérias e degustações de cervejas. Também será responsável pela criação de fichas técnicas para as cervejas enviadas em nosso Clube de Assinaturas, com degustação, harmonização e informações relevantes.

Doug Merlo
Doemens Biersommelier Diplom
Italian Beer Taster Diploma
BJCP Certified
Mixologist
4a Turma Curso Cervejeiro Caseiro