Cervejaria Unika no Winterbierfest: Cervejaria confirmada no festival
Aos poucos, a cultura da cerveja artesanal se espalha por todas as regiões de Santa Catarina.
Um bom exemplo disso é a Cervejaria Unika, inaugurada há poucos meses no município de Rancho Queimado, que fica na região da Grande Florianópolis.
No post de hoje, você vai saber mais sobre a história dela e conhecer seus rótulos!
Conheça a Cervejaria Unika
Ainda enquanto trabalhava como diretor administrativo em uma multinacional, Luciano Andriani começou a traçar planos para a sua aposentadoria.
Decidido a não ficar parado, ele resolveu investir em um hobby: produzir cervejas artesanais.
Foi assim que, junto com dois filhos, Bruno e Victor, fundou a Cervejaria Unika.
Em seguida, Andriani convidou um colega de trabalho que já era um premiado cervejeiro artesanal, o advogado Ronaldo, para ser seu sócio.
Mais tarde, os dois também chamaram o mestre cervejeiro Vinícius Carpentieri para fazer parte da sociedade.
A Cervejaria Unika abriu suas portas oficialmente em setembro de 2016.
Cervejaria Unika: Principais rótulos
Atualmente, os rótulos produzidos pela Cervejaria Unika se dividem em duas marcas: Unika e Bruxa.
A Unika se dedica às cervejas das escolas alemã e americana, que são mais leves e têm uma pegada jovial.
Por sua vez, a Bruxa segue o estilo belga, com cervejas mais incrementadas e um apelo tradicional. Veja mais detalhes:
Unika
German Lager
Releitura moderna de um clássico alemão.
Foram utilizados os novos lúpulos da região Hallertau – Mandarina Bavaria, Blanc e Hüll Mellon -, que conferem personalidade e refrescância à cerveja.
Session IPA
Cerveja clara com aroma de lúpulos americanos que remetem a frutas tropicais.
O nome indica sua baixa graduação alcoólica. Apesar disso, é um rótulo com sabores e aromas intensos.
West Coast IPA
Inspirada nos estilos da Costa Oeste dos Estados Unidos, que fazem uma releitura das lupuladas cervejas inglesas.
Clara, com aroma e sabor de frutas tropicais. Amarga e saborosa.
Black IPA
Versão escura do consagrado estilo IPA.
Tem o mesmo frescor da West Coast IPA, mas com leves notas tostadas, que remetem a café e cacau.
Uma experiência inesquecível.
Double IPA
Cerveja clara com aroma de lúpulos alemães e americanos que revelam notas herbais e de frutas tropicais.
Altamente indicada para quem procura mais potência e amargor.
Bruxa
Belgian Blond
Cerveja clara, de aroma frutado e leve dulçor equilibrado pelo lúpulo.
Costuma agradar aqueles que ainda estão começando no universo das cervejas artesanais.
Tripel
Apresenta coloração dourada, carbonatação intensa e espuma branca estável.
Seu aroma e sabor remetem a banana, pera e casca de laranja. Surpreende pelo equilíbrio final.
Belgian IPA
Cerveja clara de aroma frutado, com uma carga de lúpulos que confere amargor intenso, incentivando o próximo gole.
Moderna e equilibrada, é uma resposta da escola belga às IPAs americanas e inglesas.
Saison
Cerveja clara e turva por força do malte de trigo.
Com final seco e notas de condimentos e frutas cítricas, é a preferida dos fazendeiros belgas para os dias quentes do verão europeu.
Dubbel
Cerveja escura, com aromas e sabores que remetem a frutas secas, banana passa e nozes.
Apesar do dulçor no aroma, o final é seco. Altamente indicada para quem quer conhecer um pouco mais da escola belga.
Dark Saison
É versão escura que a Unika desenvolveu para a Saison.
Tem o mesmo aroma frutado com nuances tostados. Uma cerveja perfeita para os amantes de boa gastronomia.
Tenha uma experiência única no Winterbierfest.
Com a chegada do frio, todos os caminhos levam a Treze Tílias, na região Oeste de Santa Catarina.
Anualmente, a cidade promove o Winterbierfest, um festival nacional de cervejas de inverno.
É a oportunidade perfeita para quem deseja conhecer um pedacinho da Áustria no Brasil e experimentar os rótulos de algumas das melhores cervejarias do país!
Esse ano, o Winterbierfest acontece entre os dias 7, 8 e 9 de julho, no Parque de Exposições Padre Johann Otto Küng.
A Cervejaria Unika confirmou presença como uma das expositoras do evento – então, essa é uma boa oportunidade para quem deseja conhecer os rótulos da marca e entender porque ela leva esse nome.
Descubra o que a Cervejaria Unika tem de tão especial no Winterbierfest!
